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LA FETE DES ROIS
6 JANVIER
LA GALETTE DES ROIS
Travail réalisé par Marion, Amélie et Nolwenn–
janv 99
ASPECT RELIGIEUX
Dans les Evangiles, il y a peu de textes sur la
naissance de Jésus. D’où une grande liberté donnée
à l’imagination populaire pour s’offrir des légendes.
Il n’y a que Mathieu qui évoque «
ces mages venus d’Orient », qui, alertés par l’étoile,
vinrent adorer le divin enfant et « lui présentèrent
leurs dons, de l’or, de l’encens et de la myrrhe ». Ils rencontrèrent
Hérode qui craignait celui que les prophètes avaient annoncé
comme étant un Roi.
C’est tout ce que dit Mathieu! Rien sur leur
nombre, leur pays d’origine, leurs noms, leur royaume, etc…
Epiphanie veut dire « manifestation de
Jésus aux gentils »
Les noms de Tiphaine ou Tiphanie viennent du
mot Epiphanie.
UN PEU D’HISTOIRE:
A PROPOS DE L’EPIPHANIE
C’est un mot d’origine grecque qui signifie
« apparition ».
On a d’abord célébré
en Orient, où la naissance du Christ avait été fixée
au 6 janvier. Cette date n’avait pas été choisie par hasard
car c’est à partir du 6 janvier que le soleil amorce sa courbe descendante
dans le ciel.
L’Occident (en Europe), pour sa part, n’a
célébré l’Epiphanie qu’à partir du 4° siècle.
Les mages guidés par l’étoile
de Bethléem avaient les bras chargés de cadeaux:
- l’or qui symbolise la vertu
- l’encens qui symbolise la prière
- la myrrhe qui symbolise la souffrance.
Les Evangiles n’indiquent pas le nombre
de mages. C’est seulement au 5° siècle que l’on fixé
le nombre à 3. On dit aussi que ce serait un moine anglais, Bède
le Vénérable qui leur aurait donné les noms de Melchior,
Gaspard et Balthazar au 8° siècle. Et, ils ne sont devenus rois
qu’au 12° siècle.
C’est en Provence, parmi les santons, que
les trois rois apportèrent leur premier gâteau appelé
« royaume », brioche en couronne luisante de fruits confits…
D’où la traditionnelle galette? Sans doute, non, car déjà
chez les Romains, une fève, symbole à la fois de l’embryon
et de la fécondité, cachée dans un gâteau rond
comme « le soleil au solstice d’hiver » désignait le
« roi » de la fête!
(Texte tiré de la revue: La Veillée
des Chaumières)
RECETTE DE LA GALETTE
DES ROIS
INGREDIENTS
Il faut deux œufs, deux pots de yaourt de sucre,
deux pots de yaourt de farine, un yaourt, un demi-pot de yaourt d’huile,
un sachet de levure, une fève, une couronne.
Matériel: un saladier, un moule,
une cuillère en bois, un four.
PREPARATION
Mettez dans le saladier les deux pots de sucre,
de farine, la levure. Cassez les œufs. Ajoutez le yaourt et l’huile. Brassez
lentement pour obtenir une belle pâte.
Huilez le fond du plat.
CUISSON
Mettez la galette au four pendant 30 minutes,
thermostat 7. Après la cuisson, laissez refroidir.
DECORATION
Des amandes effilées ou des smarties,
des petits biscuits, du Nutella pour coller le tout.
Les biscuits feront les yeux, la bouche, le nez.
DEGUSTATION
Quelqu’un se cache sous une table pour éviter
toute tricherie.
Celui qui distribue les gâteaux, prend
une part et demande à celui qui est sous la table: « A qui?
». Celui qui est sous la table indique à qui est la part.
Ainsi de suite jusqu’à ce que tout le monde ait une part. Alors,
on peut déguster et applaudir le roi ou la reine lorsque la fève
sera trouvée.
La tradition veut que celui qui est le roi embrasse
la reine qu’il choisit et…. Offre à son tour une galette… ainsi
passe le mois de janvier.
Les galettes sont aujourd’hui à la frangipane,
à la brioche, au chocolat, etc…..
C’est l’occasion de fêtes pour les associations:
clubs, écoles, etc...
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